枸杞蒸甲鱼的做法（补气食谱）
枸杞蒸甲鱼的做法简单是补气食谱里的常见菜，但怎么做枸杞蒸甲鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道枸杞蒸甲鱼吧
菜系及功效：补气食谱 滋阴食谱 肝硬化食谱 结核病食谱 工艺：清炖
枸杞蒸甲鱼的制作材料：主料：甲鱼500克
【枸杞蒸甲鱼的做法（补气食谱）】辅料：枸杞子15克
调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克
枸杞蒸甲鱼的做法：
1. 将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净 。
2. 将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块 。
3. 甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食 。
健康提示此菜具有滋补肝肾，益气补虚的作用 。用于肾阴虚证型更年期综合症 。
食物相克甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
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