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贵妃柚属芸香科，柑桔属，又名玉环文旦，是浙江柚类优良品种之一 。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色 。主要分布在楚门、芦浦、清钢等地，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨 。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱 。
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