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晚餐禁吃太多 晚餐饮食宜与忌
晚餐三大原则
一、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策 。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率 。
【晚餐禁吃太多 晚餐饮食宜与忌】 人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石 。所以 ， 傍晚6点左右进晚餐较合适 。
二、禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主 ， 而蛋白质、脂肪类吃得越少越好 。若脂肪吃得太多，可使血脂升高 。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍 。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益 。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利 。据科学研究报告 ， 晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高 。另外 ， 摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质 ， 刺激肠壁诱发癌症 。
三、禁晚餐吃太饱：晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚 ， 如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白 ， 诱发动脉硬化；长期晚餐过饱 ， 反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭 ， 从而埋下糖尿病的祸根 。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠 。
这些疾病与晚餐有关
1、老年痴呆：常饱餐 ， 有20%机率患老年痴呆症 。
2、尿路结石：排钙尖峰在晚餐后4-5小时 ， 吃太晚，入睡后钙不能及时排出→结石 。
3、急性胰腺炎：暴饮暴食+饮酒 。
4、肠癌：晚餐过饱 ， 多余蛋白质未消化 。
5、动脉粥样硬化及冠心?。和聿褪⑹场⒈ナ臣肮?。
6、糖尿?。撼て诠ィ又匾鹊焊旱?。
晚餐千万不要吃这些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害） 。”生姜味辛性温 ， 含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等 。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用 。早上吃一点姜 ， 对健康有利 。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃 。
生姜 ， 它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚 ， 可减少胆结石的发生 。所以 它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃 。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺 ， 加上再吃辛辣的 生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥 。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜 。"看来，秋天不食或少食生姜 以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的 。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等 。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担 ， 刺激神经中枢；影响睡眠质量 。而三高人群更应该严格控制 。
3、晚间不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气 。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等 。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠 。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦 。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等 。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石 。
5、肝火旺 ， 晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠 。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题 。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担 。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖 。长此以往也有引发心血管疾病的可能 。
晚餐注意这些事项，让你生活更健康 。
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