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哪5类人不能吃韭菜
韭菜的营养价值：
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用 。
【哪5类人不能吃韭菜】 韭菜的食用功效：
1、增进食欲 。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用 ， 老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭 ， 有益于增进健康 。
2、健胃消食 。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化 。不但可预防习惯性便秘和肠癌 ， 还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草” 。
3、散瘀活血 。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化 。
4、杀菌消炎 。韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用 ， 可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。
5、护肤明目 。韭菜富含维生素A ， 多吃不仅能美容护肤、明目和润肺 ， 还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率 。
6、调经散寒 。韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用 。
哪些人不能吃韭菜？5类人不宜吃：
中医学认为“春夏养阳，秋冬养阴” 。春天气候冷热不一，应养阳气 ， 而韭菜性温，最宜养阳气 。特别是平日手脚冰凉的人不妨多吃韭菜 。但韭菜并不适合所有人的体质，一下几类人最好少吃或者不吃韭菜 。
1、爱上火的人体质偏热 ， 经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状 。而韭菜性温 ， 偏于温补 ， 如果大量进食，会导致上火的症状更为严重 。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜 。
2、韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化 。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻 。
3、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜 ， 最好多吃米粥等易于消化的食物 。
4、韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安 。
5、容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收 。而烹制韭菜时极少先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜 。
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