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兔肉不能和什么东西一起吃
【兔肉不能和什么东西一起吃】 兔肉易于消化，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品 。
兔肉中矿物质含量多 ， 钙含量丰富，兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低 ， 比鱼类也低 。兔肉还含有丰富的卵磷脂 。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效 。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退 。
秋冬进补吃兔肉好处多，但也要注意饮食搭配，那么兔肉不能和什么一起吃呢？下面为您介绍 。
1、鸡蛋：吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉 ， 更不能同吃 。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃会发生反应，刺激肠胃道，导致腹泻 。
2、芹菜：兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食伤头发 。
3、橘子：橘子是一种营养丰富的水果 ， 其性味甘酸而温，多食生热 。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子 。同时 ， 多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻 。
4、人参：人参性平味甘、微苦 ， 有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒 。
5、小白菜：兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐 。白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质 。同时食用会使蛋白质变性 ， 降低营养价值 。
6、鸭血：兔肉与鸭血同食，易致腹泻 。
7、芥末：芥末性温，能温中利窍 ， 通肺豁痰 。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降 。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用 。
8、姜：兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻 。所以，烹调兔肉时不宜加姜 。
9、鳖肉：兔肉和鳖肉，对于脾胃虚寒者忌食 。《本草纲目》记载：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人 。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康 。
兔肉的最佳搭配
1、葱：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品 。葱有降血脂的功效 。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富 。
2、枸杞：兔肉因肌纤维细腻疏松，水分多，肉质细嫩，易于消化吸收，有止渴健胃、凉血解毒的功效 。枸杞有滋补肝、肾、肺 ， 清肝去火等功效 。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用 。
3、玉兰花：玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效 。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症 。
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