清蒸蔬菜配四香酱汁的做法（西兰花）
怎么做清蒸蔬菜配四香酱汁好吃?学做清蒸蔬菜配四香酱汁需要哪些食材?为您提供清蒸蔬菜配四香酱汁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸蔬菜配四香酱汁!
清蒸蔬菜配四香酱汁的介绍：大家都知道蒸是最好的烹调方式，又干净，又能保持食材的营养，而且颜色也不错，还很快 。唯一的缺点就是蒸出来的味道是原味，没有其他烹饪方式那么好吃 。除非蒸之前就先调味，不过那比较费时间 。于是我想了个折衷的办法，何不自己另外调点酱汁淋在蒸菜上呢？
清蒸蔬菜配四香酱汁的食材和调料：花菜半颗，切小朵 西兰花半颗，切小朵 胡萝卜1根，切片 黑豆豆腐干半块，切片 酱汁调料： 姜粉1／4茶匙 茴香粉1／8茶匙 八角粉1／8茶匙 黑胡椒粉1／8茶匙 玉米淀粉1汤匙 水200毫升 生抽1－2汤匙 橄榄油1汤匙 芝麻油1茶匙
清蒸蔬菜配四香酱汁的的家常做法，清蒸蔬菜配四香酱汁怎么做好吃【清蒸蔬菜配四香酱汁的做法（西兰花）】一、烧水，水开了，把菜都放到竹蒸笼里，大火蒸3－5分钟 。我喜欢西兰花脆一点，所以蒸的时候稍微短了，如果要吃软的，也可以延长到7到8分钟 。
二、酱汁除芝麻油都搅拌好，倒进小酱汁锅，中火加热，不断用小蛋扫搅拌，直到变得半透明有点稠稠的为止 。最后加芝麻油混合起来 。
家常美食小贴士：吃的时候，我喜欢把豆腐干放下面，面上铺米饭，然后加一个胡萝卜，再舀一点酱汁淋在上面，然后全部吃进去 。或者米饭一小块，加花菜一朵，淋酱汁 。哈哈，是不是有点法国大厨的感觉呢？
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