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猪肉不能和哪些东西一起吃
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
吃猪肉好处多，但也有一些禁忌，你知道猪肉不能和什么一起吃吗？小编为您介绍 。
1、大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配 ， 是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的 。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。
2、苍术
苍术在单独用的时候，可以健脾养胃，而且还能去除身体的湿气 。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮 。
3、羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之 ， 令人心闷 。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热 。猪肉滋腻 ， 入胃便作湿热，从食物药性讲 ， 配伍不宜 。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜 。
4、牛肉
《饮膳正要》指出”猪肉不可与牛肉同食“ 。这主要是从中医角度来考虑 ， 一是从中医食物药性来看 ， 猪肉酸冷、微寒 ， 而牛肉则气味甘温，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触，不宜同食 。
5、桔梗
桔梗的味道有点苦，有助于发汗，能够利于咽喉、肺部的呼吸，减少痰的生成 。但是猪肉是油腻的，能帮助我们增加痰，所以一起配合起来，根本得不到猪肉的营养 。
6、芫荽
芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜 。芫荽辛温，耗气伤神 。猪肉滋腻，助湿热而生痰 。一耗气，一无补 ， 故二者配食，对身体有损害 。
7、大黄
【猪肉不能和哪些东西一起吃】 大黄性味苦寒 ， 可以用来泄热通便 ， 但是却不能跟油腻的食物一起配合，这会减少大黄的药性，增加腹泻的风险 。而且大家要注意了，如果大家喝过含有大黄成分的中药，那也不能吃猪肉，这样也会减低我们猪肉的价值 。比如牛黄上清丸、六味安消囊、中药大黄蛰虫散等 。
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