怎么做舒芙蕾松饼（无油无泡打粉）好吃？需要哪些食材？小编为您提供舒芙蕾松饼（无油无泡打粉）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味舒芙蕾松饼（无油无泡打粉） 。
烘焙屋里漂亮又美味的舒芙蕾 ， 其实一点也不高冷 ， 跟着这个菜谱做 ， 简单快捷零添加 ， 你在家分分钟就可以拥有 。
做舒芙蕾松饼（无油无泡打粉）所需食材：鸡蛋4个 ， 牛奶40克 ， 细砂糖40克 ， 低粉80克 ， 柠檬汁或者白醋少许 ， 舒芙蕾松饼（无油无泡打粉）的做法步骤：
步骤1：准备主要食材 。
步骤2：分离蛋清和蛋黄在无水无油的搅拌盆中 。
步骤3：将牛奶加入蛋黄中并用手动打蛋器混合均匀 。
步骤4：筛入低筋面粉 。
步骤5：划“一”字搅拌成顺滑的面糊放一边备用 。
步骤6：蛋清中加入柠檬汁高速打至粗泡加入细砂糖 。
步骤7：打发至蛋清湿性发泡（即提起打蛋头有小弯勾） 。
步骤8：打蛋器调最低速 ， 沿盆里每一个地方停留打2-3下整理气泡 。
步骤9：分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中 。（每次混合均匀再加下一次 ， 但要防止搅拌过度消泡）
步骤10：用翻拌的手法将其混合均匀 。
步骤11：不粘锅烧热后转最小火 ， 舀入一勺面糊 。
步骤12：沿饼周围烹2-3调羹开水 。
步骤13：盖盖焖1分钟左右 。
步骤14：根据自己的口味洒上糖粉 ， 浇上蜂蜜或糖浆 ， 配上水果开吃！
温馨提示：【舒芙蕾松饼（无油无泡打粉）的做法（增肥食谱）】1、喜欢厚一些可以在饼基本成型时中间再舀一小勺面糊堆上 ， 但这样焖的时间要加长一些 。2、不同的炉灶火力大小不同 ， 要灵活调整时间 。3、若是对自家不粘锅不够自信 ， 可以先抹一点油 。4、饼凉后会稍有回缩 ， 但不影响口感 。5、可以根据自己的口味用糖粉、水果、坚果或奶油随意装饰尽情发挥怎么样都好吃 。
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