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鸭肉和哪些东西相克 相克食物盘点
鸭肉为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经 ， 有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。
鸭肉和什么相克？
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食 。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻 。平时的吃量也不会引起不适症状 。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食 。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低 ， 两者最好不要同时食用 。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气 。
5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害 。
6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻 。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食 ， 损人” 。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒 ， 鳖甲咸平 。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食 。
7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感 。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用 。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻 。
8、李子：一起吃可对五脏引起伤害 。
鸭肉的最佳搭配
1、丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用 。
2、洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管 。
3、柠檬：柠檬气味清爽，可解鸭肉的油腻 。两者搭配营养美味 。
4、酸菜：酸菜中包含多类氨基酸，和鸭肉一起吃，除能补充人体必需的多类营养成份外，对一些低烧，食少，口干，大便干燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用 。
5、山药：山药的补阴功能更强，如果和鸭肉伴食，既能消除油腻，还具有滋阴补肺的作用 。
6、金银花：金银花具有清热解毒，滋润皮肤 ， 消除脸部暗疮等多类皮肤病的作用 。两者搭配一起吃，具有养颜润肤的作用 。
7、白菜：白菜含有大量维生素C，鸭肉中含有大量蛋白质，脂肪与胆固醇 。两者配菜一起吃能够促进血液中胆固醇的代谢，有助于身体健康 。
8、海参：一起吃可以补元气，润五脏，除火热 。
9、冬虫夏草：鸭肉和冬虫夏草搭配食用，比较适用于虚劳咳喘，自汗盗汗 ， 阳痿遗精 ， 腰膝软弱 ， 久虚等症 。
【鸭肉和哪些东西相克 相克食物盘点】 10、豆豉：豆豉可以补充人体所需蛋白质，又可以防止营养过剩 。两者配菜一起吃能够降低人体的脂肪含量 。
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴 。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料 。但鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用 。
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