在年底除了玩命加班以外,应酬聚餐也是逐渐变得多了起来 。几乎天天晚饭应酬,下馆子的节奏,白天还要久宅办公室伏案工作 , 在这样的生活状态下,身体毒素越积越多 。下面和编辑一起看看年末饭局,多吃点以下这8种食物,帮你护肠排毒,以最好的清肠状态迎接新的一年 。
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如何应付年末饭局?八种食物助你护肠清肠排毒
海带:肠蠕动“加速器”
海带 , 别名昆布、江白菜 。褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子 。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素 , 还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等 。可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇 。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收,有人认为这是具防癌作用的因素之一 。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用 。
【如何应付年末饭局?八种食物助你护肠清肠排毒】 在排毒方面,海带是肠蠕动的“加速器” 。海带呈碱性 , 可促进血液中的甘油三酯代谢,有助润肠通便 。而且热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动 。
海带的最佳吃法是清蒸,这样不会破坏海带中的矿物质,还可有效增加肠蠕动 。
猪血:肠解毒“消化酶”
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物 , 能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应 , 易于毒素排出体外 。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机 , 应多吃猪血 。另外 , 猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物 。
猪血是肠解毒的“消化酶” 。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒,预防结肠癌 。
蜂蜜:肠道的“养颜液”
肠道的“养颜液” 。蜂蜜可以让肠道 “和颜悦色” , 因为它含的氨基酸、维生素 , 可促进身体良性循环 。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统 , 也可以为肠道提供良好的休息环境 。
取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效 。
酸奶:肠动力“添加剂”
酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和酸味 , 它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分 。目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶 。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌 。乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵 。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动,从而防止便秘 。酸奶中所含的多种酶,还可以促进消化吸收 。
两餐之间喝杯酸奶,可使肠内菌群平衡 , 促进肠道消化分解 。
花生:肠强健“催化剂”
花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。它含有大量的蛋白质和脂肪 , 特别是不饱和脂肪酸含量很高 。
花生可以强健肠道 , 这是因为花生入脾经 , 有养胃醒脾、滑肠润燥的作用 。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质 , 会增加肠道的韧性 。
每日吃5—6粒花生,就能强健肠道 。用水煮花生,营养不会被破坏,也容易吸收 。
黑木耳:肠清洁“钟点工”
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝” 。黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用 。
黑木耳凉拌吃最营养,只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可 。
糙米:肠疏通“管道工”
糙米是稻米经过加工后所产的一种米 。日本人则称糙米为玄米 。去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽 。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品 。
糙米还是肠疏通“管道工” 。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,能促进血液循环,源源不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌 。
将糙米与排骨、海米一同放在锅内,加入适量清水同煮成粥,撒上盐和胡椒粉即可 。
魔芋豆腐:肠轻盈“能量元”
魔芋具有多种食疗功效,具有很高的食用价值,既可单独烹食 , 亦可佐其它菜肴共食 , 味道清爽可口 。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维 , 可大大促进肠道的蠕动 , 减轻肠道压力 。另外,其中的膳食纤维,可在肠壁上形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁的废物 。
将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2分钟后捞出,加入鸡汤中,小火慢炖,其中的营养元素会全部释放出来,喝汤容易被人体吸收 。
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