姜是很多菜都必备的配料，也是中医药材之一 ， 日常生活中很多人在感冒时都会喝一些姜糖水，也是对身体有好处的，很营养的食物 。其实姜的功效有很多比如姜刺激胃液分泌，能增强和加速血液循环，促进消化，还有抗菌作用 。那么什么时候吃姜对身体好呢？
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什么时候吃姜最好？夏天吃生姜的好处
一天中生姜的营养
从一天来讲，早上吃生姜对身体有易 。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜 ， 等于吃砒霜 。”早上吃一点姜，对健康有利 。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身 ， 所以不宜吃 。
一年中生姜的营养
俗话说得好 ， “冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方 。”因此 ， 夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕 ， 温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等 。
而夏天吃姜的好处在于：
由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻 。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等 。
专家表明：
生姜具有抑制病菌侵害的作用，还可以消灭口腔细菌和肠道细菌，经常用姜水漱口还可以起到消除口腔异味，及治疗牙周炎 。
注意事项：
【什么时候吃姜最好？夏天吃生姜的好处】 冻了的姜是可以吃的但味道没有鲜姜好 。冻姜化了以后很爱发霉，发了霉的姜是绝对不能吃的，是有毒的 。
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