入秋以后正是冬天的季节,在寒冷冬季最重要的就是要调理身体,滋补身体 , 我们中医比较讲究食疗方法,现在大家也非常的热爱 , 中医因为中医从观念的角度来讲,很适合在冬天的季节,用来调养身体按照中医的那套方法,来进行食物的疗法,那么竹荪老鸡汤的做法有哪些呢!
入秋以后 , 适时进补 , 对身体虚弱者食比较重要的 。但是因为秋天气候比较干燥,不适宜进食燥热之物,所以可以从食疗的角度讲,可以多喝滋阴润燥、调节脾胃的汤类,比较容易消化吸收 。而且,我国历来就有以汤补虚的传统做法,我们不妨来学习煲汤吧 。
【竹荪老鸡汤做法】食材
主料山药300克老母鸡一只辅料竹荪150克葱姜
步骤
1.先将老母鸡杀好洗净,放入葱段和姜片,加水煮开后转小火焖2个小时;
2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水,然后加清水和适量的盐浸泡30分钟,泡完后再冲洗干净,再用开水泡5分钟,再清洗干净,剪成寸段;
3.将山药刨去外皮,切成滚刀块,浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋) 。
4.待老母鸡焖酥出香味后,放入山药和竹笋 , 再焖20分钟即可 。注意:煲汤的时候不要放盐,盐可以在食用前再加 。
竹荪老鸡汤这是一道地道正宗新鲜美味的汤羹,适合给孕妇儿童老年人食用 , 这道汤本身只需要一只老母鸡 , 几块竹荪适量的葱姜段,不需要加入太多的配料,用砂锅煲至7分钟左右,咱们20分钟,不要放太多盐就可以出锅 。
推荐阅读
- 花胶瑶柱鸡汤做法
- 用什么煲鸡汤好喝呢
- 孕期乌鸡汤的做法
- 晚上的时候喝乌鸡汤好吗
- 竹荪鸡汤怎么做?
- 晚上喝乌鸡汤好吗
- 喝纯净水的危害:老人儿童为什么不能喝纯净水
- 鸡汤的营养价值是什么呢
- 来月经喝鸡汤好不好
- 竹荪排骨汤怎么做?