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什么人不能吃大枣？红枣怎么吃最补血

生活百科 大枣

大枣是一种滋补养颜，温润养生的食物，很多人都爱吃 。可是吃枣也是有禁忌的，那么，哪些人群不宜吃枣呢？大枣又应该怎么吃才能发挥它的最佳功效呢？下面我们就带大家一起来了解一下大枣的功效与禁忌吧 。

什么人不能吃大枣？红枣怎么吃最补血

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什么人不能吃大枣？红枣怎么吃最补血
大枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法 。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神 。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体 。
什么人不能吃大枣
但是，大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白 ， 不辨体质 ， 一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙 。尤其下列4类人，最好少吃或不吃大枣 。
痰湿偏盛的人
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满 ， 严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状 。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适 。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物 。
爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油 。
感冒初期患者
感冒初期 ， 入侵人体的风寒或者风热之邪正盛 ， 若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留 ， 造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复，容易造成肾虚 。
糖尿病患者
大枣含糖量较多 ， 会使糖尿病患者血糖增高 ， 病情加重 。因此，血糖高的人不宜多吃大枣 。
红枣5大食用禁忌
1、枣皮难消化，要细嚼慢咽
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用 ， 但切忌过量 ， 食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题 。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽 。
2、红枣含糖量高 ， 防止蛀牙
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害 。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙 。已经患上牙病的人更是不宜食枣 。
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用
萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素 。
4、红枣也不要与动物肝脏同食
动物的肝脏富含铜、铁等元素 ， 铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。
5、服用退热药时不要食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体 ， 减少药物初期的吸收速度 。枣属于含糖量高的食物 ， 故不能与退热药物同食 。
红枣怎么吃最补？
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛 ， 再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了 。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友 ， 皮肤白皙 ， 美容效果不错 。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了 ， 每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血 ， 还能明目 ， 特别适合长期待在电脑前的工作狂们 。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡 ， 表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来 。
红枣、花生、桂圆 ， 再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的 ， 经常吃，补血的效果很好 。
红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴 。
红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方 。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用 。
红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方 。
此外，用猪蹄加黄豆炖烂了吃；用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血的好食物 。
【什么人不能吃大枣？红枣怎么吃最补血】 做这些食物时要注意，选料要新鲜，而且要炖烂了吃，这样才能有利于消化、吸收，这就需要家中掌勺的人要有耐心，并能长年坚持 。只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正确保一家人身体的健康 。

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