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挑西瓜的秘笈，好瓜看细节
西瓜虽然好吃 ， 但挑西瓜的的确确是有诀窍的 。如果不小心买回一个生瓜或是“娄瓜”，确实是一件非常扫兴的事 。但是由于方法不对头，很多人对挑瓜一直是望而生畏，不知如何下手 。其实 ， 只要掌握了正确的方法，并勇于尝试，你完全可以成为一个挑瓜高手，只须几个小动作，并学会对西瓜的各个部位“察颜观色”，你也一定能把最好的西瓜挑到手！
挑西瓜秘笈：
掐：用指甲在瓜皮上掐一下，如果是熟瓜 ， 瓜皮往往比较清脆多汁，轻轻一掐就能掐进去；而如果瓜比较生，瓜皮也会比较硬，用指甲很难掐得动 。
掂：成熟的西瓜会比较轻一些，如果瓜比较生，掂起来会感觉非常沉 。但如果感觉西瓜个头儿很大 ， 而重量相对过轻，就在可能是“娄瓜” ， 也就是说 ， 瓜已熟过头，不能再吃了 。一般来讲，如果到了西瓜集中上市的季节，个头儿大的瓜会比较甜 。如果吃不了一整个的西瓜 ， 可以和别人合买一个 ， 但最好请售瓜的人现切 ， 而不要买事先切好的，因为切开的瓜，天气热的时候很快会有细菌滋生，吃了容易引起胃肠道疾病 。
弹：一手托瓜，另一只手的手指弹瓜皮，或四指并拢轻轻拍瓜皮 ， 如果负责托瓜的那只手，可以明显感觉到弹瓜后的余震，这样的瓜 ， 就是又甜又熟的好瓜；
听：拍或弹西瓜时 ， 如果发出的声音是比较沉重的“嘭嘭”声，就证明是熟瓜；如果声音清脆呈“当当”声，证明瓜比较生；如果是“噗噗”的声音，则证明瓜娄了 。
摸：瓜的外皮硬而光滑，就是甜熟的好瓜；表面滞涩不滑的，就是生瓜 。
挑好瓜 ， 看细节：
看大?。和分值奈鞴希?大的往往会比小的甜，也是因为大瓜的成熟程度会比较好 。
【挑西瓜的秘笈，好瓜看细节】 看瓜皮：西瓜皮表面光滑透亮、花纹清晰、接触地面的那一块颜色发黄，这样的瓜是熟瓜 。瓜皮表面摸起来发涩 ， 甚至带着茸毛 ， 表皮颜色黯淡、纹路不清的，是不熟的瓜 。
看颜色：瓜皮颜色深绿，上面有浅绿色的清晰条纹的，是熟瓜；色深而发黑，纹路不清的 ， 是生瓜 。
看瓜藤：瓜藤水分充足，呈新鲜的青绿色且上面仍布满扎手的茸毛的，证明瓜比较生 。
看瓜脐：瓜脐圆而平，或瓜脐微微凹陷而四周饱满匀称的，是甜熟的好瓜 。如果瓜体不圆，头大尾?。蛲芳馕泊?，这样的瓜往往口感不好，甜度较差 。
看实验：拿一大盆 ， 里面放满水 ， 放入西瓜，浮在上面的是熟瓜，沉入水底的是生瓜 。
看瓜籽：如果是西瓜大量上市的季节，普通有籽西瓜的瓜籽大而饱满，颜色黑亮，如果是买半个西瓜的话，瓜籽是否黑亮饱满可以作为挑瓜的一项重要指标 。
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