常喝生鸡蛋好吗 吃生鸡蛋有没有危害
1、生鸡蛋不但对人体没有益处，而且还会有下列一些不良作用 。
【常喝生鸡蛋好吗 吃生鸡蛋有没有危害】
2、吃生鸡蛋易得生物素缺乏症 ， 这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质 。这种蛋白质在肠道中能与生物素等紧密结合，成为一种稳定而无活性的复合物 ， 从而妨碍生物素的吸收 。
3、吃生鸡蛋，其中蛋白质不易消化吸收，因为生鸡蛋的蛋白质结构致密，在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解 。生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶 ， 能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解 。此外，生鸡蛋是一种半流质样粘胶物体，在胃肠道停留时间很短 。使生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素由于消化吸收不完全而造成浪费 。
4、吃生蛋可增加肝脏负担，大量未经消化的蛋白质，在大肠下部受到大肠杆菌的作用而发生腐败，产生较多的有毒的物质，如胺、酚、氨、吲哚、硫化氢等 。这些有毒物质虽然一部分随粪便排出体外，但还有相当一部分被肠道吸收，经门静脉进入肝脏 ， 由肝脏进行解毒处理 。
推荐阅读
- qq个性签名2021女生最新版
- 野生鲫鱼汤的做法有哪些
- 跑步的原则和饮食
- 雪蛤银耳汤怎么做呢
- 食疗美白方法有哪些
- 如何复印身份证复印件
- 空腹吃柚子好吗
- 河蚌咸肉汤的做法
- 上火舌头溃疡的食疗方法
- 尊重别人生命的名言