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将错就错 调味品放错了也要吃出健康
炒菜的时候，如果有人和你讲话 ， 或者一直专注于考虑某件事情，一不小心就可能会放错了调味品，或者放多了某种调味品，导致菜吃起来太咸或者太辣 。遇到这种情况要怎么办？
其实 ， 即便是放错了调味品，也是可以弥补的，厨房肯定不止准备一样调味品，而且各种调味品都是有不同的功效的，因此 ， 利用这些调味品的互补作用，便可以弥补你放错调味品的缺陷，让菜吃起来同样美味可口 。
1、太咸
做汤时不小心多放了盐 ， 又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内 ， 即可使汤的咸味变淡，将一把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到同样的效果 。
2、太辣
炒菜时加的辣椒太多，辣味太重，可以放入一只鸡蛋同炒 。用传统的铁锅炒出来的辣椒咖喱汁可以防治贫血症 ， 但是胃病患者要小心 。
3、太苦
苦瓜煮的太苦时，可以滴入少许白醋，以除去苦味 。适当的苦味有助于调节人体阴阳平衡 ， 具有提神醒脑作用 。
4、太酸
醋放多了，菜肴变得太酸，可以将一直松花蛋捣烂放入 ， 这样即可有效地减少酸味 。
5、太腻
汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中，油腻即可减轻 。
【将错就错 调味品放错了也要吃出健康】 以上已经详细为大家介绍了有关放错调味品的弥补方法，主妇一定要学会哦 ， 我们不能保证在做菜的时候是全神贯注的，当然，最好是专注一些，不要放错调料，一旦放错 ， 千万不要一时糊涂就倒掉了，或是弄得整个菜都无法食用 。
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