花胶银耳家常做法，花胶银耳羹的做法 _银耳

花胶银耳家常做法

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1、银耳泡发好。
2、撕成小块，加入冰糖。
3、加入两勺花胶奶冻，加入适量的水。
4、上锅蒸炖至熟烂。（因为家里没有炖蛊，所以我直接用碗炖了近两小时。）
5、这次用花胶炖的银耳味道很特别，花胶里面有一颗红枣，这样炖出来的银耳更营养，红枣补养佳品，炖汤加以两颗炖出来的汤都很美味。平时多吃红枣，提升身体的元气，滋润气血，增强免疫力。花胶，红枣和银耳搭配炖一碗胶原蛋白满满的滋补汤，过年吃腻了大鱼大肉来一碗，这样淡淡甘甜，暖身心。
花胶银耳羹的做法1、用料：黄花胶3个、红枣5颗、枸杞15颗、银耳半朵、桂圆4粒、冰糖适量。
2、清水泡发花胶半个钟，捞出，洗干净。
3、泡发雪耳半个钟，用剪刀剪小块，去除雪耳蒂。
4、洗后干净花胶隔水蒸15分钟，目的让花胶胶质更充分析出。
5、加清水泡发3小时，面积可泡发至两倍大。
6、雪耳、枸杞、莲子，百合，红枣清洗干净，花胶剪块，放入炖盅，隔水炖1.5个小时，然后加入冰糖，甜度可随意调节。
【花胶银耳家常做法，花胶银耳羹的做法】7、滋补养颜，美美的胶原蛋白炖好了。
花胶银耳汤的做法大全窍门序言：花胶银耳羹对于身体的好处非常的多，因为花胶银耳羹可以滋润养颜，但是在制作花胶银耳羹的过程中也要注意制作方法。很多人都非常好奇花胶是什么？其实花胶就是在日常生活中比较常见的一种食材，其实花胶就是鱼泡，因为很多人在平时吃鱼的时候都不会去吃鱼泡，所以对于鱼泡的了解也是比较少的。但是鱼泡当中的胶原蛋白含量是非常高的，起到很好的滋补效果。在制作花胶银耳羹的时候，要准备适量的冰糖，清水，花胶和银耳。

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一、制作方法提前把银耳泡发好撕成小块。在锅中加入适量的清水，水烧开之后加入花胶和银耳，等到银耳煮到软烂的时候，再加入适量的冰糖，就可以食用了。也可以选择购买花椒奶冻，把泡发好的银耳放入碗中碗里放入适量的冰糖和花胶冻，可以选择放到锅里蒸熟。

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二、食材的选择这两种制作方法都是非常合适的，很多人在平时都比较喜欢喝银耳汤，而这次的花胶银耳汤味道也会非常的特别，可以选择在里面加入适量的红枣或者是枸杞，这样的花胶银耳羹，味道也会更加的鲜美，而且营养物质也是非常丰富的。在制作花胶银耳羹的时候，可以选择适当的放一些红枣，因为红枣能够提升体内的元气，可以增强免疫力。花胶和银耳搭配在一起，也是能够补充胶原蛋白的，可以起到美容养颜的效果。

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三、对身体的好处经常吃花胶银耳羹可以保护肝脏，能够避免患上一些疾病，而且花胶银耳羹可以解除疲劳，也能够健胃消食，对于平常食欲不振的人来说，适当的喝一些也能够增强食欲，也能够增强身体的抵抗力，经常服用还可以美容祛斑，能够起到减肥瘦身的效果。
银耳鱼胶汤的做法窍门【花胶银耳羹】
材料：花胶10克，银耳1朵，桂圆肉10克，红枣20克，莲子15克，冰糖适量
做法：1、准备好材料，花胶10克，银耳1朵，桂圆肉10克，红枣20克，莲子15克。
2、花胶提前一天用冷水泡发，泡发的时候可以加少许料酒，去腥。
3、莲子因为不易煮烂也要提前浸泡一下。莲心可以去掉也可以一起煮。
4、银耳用清水泡发后去掉蒂部黄色部分，清洗干净。
5、把泡发好的花胶清洗干净后剪小，当然也可以整个一起煮。
6、泡发好的银耳放入砂锅，加入足量的清水，再把花胶和莲子一起放入。
7、大火煮开后小火熬煮30分钟后加入清洗干净的红枣和桂圆肉。
8、直至煮到银耳起胶后加入适量冰糖，冰糖的量可以根据个人的口味来加。
9、冰糖融化后即可熄火，等它自然冷却就可以了吃了。
冰糖银耳的做法冰糖银耳花胶汤的做法用料：花胶一条、银耳、冰糖、生姜。
冰糖银耳花胶汤的做法步骤
（1）花胶用剪刀剪小段洗净后放在清水中浸泡一天；
（2）银耳半朵，洗净泡好；
（3）准备好的生姜，去皮洗净，跟之前的材料放在一起；
（4）煲汤的材料全部放进锅中，加适量清水，煮开；
（5）开锅前，将准备好的冰糖放进锅里，融化搅拌之后，这道冰糖银耳花胶汤就做好了。
小贴士
花胶：
是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”之美誉。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。可见花胶的滋补效果不一般。
银耳：
富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。