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河虾500g、酱油1勺、蚝油1/2勺、洋葱1个、葱姜蒜辣椒各10g 。
河虾洗净去虾头,左手虾身,右手虾头,右手向下用力,虾头与虾身呈90度,可一起拉出虾线,这样处理最干净 。
【河虾炒洋葱怎么做好吃】
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一勺酱油、半勺蚝油、盐半勺搅拌均匀,腌制五分钟 。
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洋葱切成丁,热锅放油,花椒葱姜蒜辣椒,按序下锅,煸炒 。
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放入洋葱,煸炒一分钟左右,下河虾,翻炒至河虾金黄,不用再放其他辅料,腌制虾里已经足够,翻炒三到五分钟左右,放少许盐出锅 。
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