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基围虾买回家后,加点盐泡一会,洗净,去头、黑线,用剪刀从中间剪开 。加生姜、料酒腌制15分钟 。
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洋葱、青椒切丝备用 。
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锅内放油、加大蒜炒出香味,加入腌制好的基围虾,大火翻炒两分钟,加入生抽翻炒均匀装盘 。
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锅里再次放油, 加入洋葱、青椒炒到八成熟 。
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加入炒好的虾,翻炒一分钟左右 。加鸡精出锅 。
【基围虾炒洋葱怎么吃】
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