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白菜帮3片、熟肥肠500克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜 。
把熟肥肠切块 。白菜帮切片 。
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【肥肠白菜片怎么炒】锅烧开水,放入白菜片焯透 。捞出过冷水后,攥干水分备用 。
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热油,炒香葱姜 。放入肥肠,烹入少许料酒 。
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放入备用的白菜片,翻炒均匀 。
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加盐调味,烧制1分钟,旺火收汁,即可关火 。
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肥肠：肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥 。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效 。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症 。
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