文章插图
煮熟的猪肺一块、尖辣椒两个、蒜末、料酒、醋、盐、味精、香油 。
辣椒去蒂去籽,切成丝 。猪肺先切片,然后切丝；蒜拍破切成蒜粒 。
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锅内放适量油,油热后放入蒜末煸成浅黄色,然后放入肺丝煸炒 。加一小勺的料酒去异味 。
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肺丝煸炒均匀以后,加适量醋,放入辣椒丝同炒 。
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加入少半碗水,稍焖一下 。
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加一小勺盐,味精,香油调味出锅即可（因为煮熟的猪肺本身就有咸味,盐不要加太多） 。
【肺丝怎么炒好吃】
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煮熟的猪肺一块、尖辣椒两个、蒜末、料酒、醋、盐、味精、香油 。
辣椒去蒂去籽,切成丝 。猪肺先切片,然后切丝；蒜拍破切成蒜粒 。
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锅内放适量油,油热后放入蒜末煸成浅黄色,然后放入肺丝煸炒 。加一小勺的料酒去异味 。
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肺丝煸炒均匀以后,加适量醋,放入辣椒丝同炒 。
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加入少半碗水,稍焖一下 。
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加一小勺盐,味精,香油调味出锅即可（因为煮熟的猪肺本身就有咸味,盐不要加太多） 。
【肺丝怎么炒好吃】
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