文章插图
用料：翘嘴鲢2条、蒜头适量、生姜几片、香葱、料酒、盐、冰糖适量、辣椒干、花椒、茴香、香叶适量、酱油适量 。
1、鱼清洗干净,两面划刀,盐、料酒、生姜腌制半小时,期间处理生姜蒜头葱花 。将鱼下油锅煎制两面金黄,放入生姜、蒜头、葱白炸香 。
文章插图
2、淋入生抽、料酒,放入冰糖 。
文章插图
3、加开水漫过鱼,放辣椒段、茴香、花椒、香叶、料酒、盐大火烧至汤汁变浓 。
文章插图
4、放入少量鸡精、五香粉即可出锅,散上葱叶 。
【翘嘴白鱼怎么做好吃】
文章插图
文章插图
用料：翘嘴鲢2条、蒜头适量、生姜几片、香葱、料酒、盐、冰糖适量、辣椒干、花椒、茴香、香叶适量、酱油适量 。
1、鱼清洗干净,两面划刀,盐、料酒、生姜腌制半小时,期间处理生姜蒜头葱花 。将鱼下油锅煎制两面金黄,放入生姜、蒜头、葱白炸香 。
文章插图
2、淋入生抽、料酒,放入冰糖 。
文章插图
3、加开水漫过鱼,放辣椒段、茴香、花椒、香叶、料酒、盐大火烧至汤汁变浓 。
文章插图
4、放入少量鸡精、五香粉即可出锅,散上葱叶 。
【翘嘴白鱼怎么做好吃】
文章插图
