【年糕怎么蒸不粘笼屉】
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在笼屉上面蒸年糕的时候,把年糕放在盘子里面,然后再放在笼屉上面蒸 。把年糕放在盘子上面就不会再沾笼屉了,而且也不会粘在盘子上面 。并且直接端出来了之后就可以撒糖食用,较为便捷 。
年糕 ：年糕,是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。”
