文章插图
年糕片300g、鸡蛋2个、小青菜2棵、香肠2根、生抽两勺、蚝油1勺、洋葱半个 。
年糕先放入锅内,用冷水微火煮软,捞出用凉水过一遍 。
【宁波年糕怎么做好吃】
文章插图
先将准备好的鸡蛋搅拌均匀,倒适量油,然后蛋液倒入锅内煎 。
文章插图
切好需要的食材,随便切什么形状 。
文章插图
将煎好的鸡蛋乘出备用,然后倒入洋葱翻炒 。
文章插图
至洋葱香味溢出,再加入香肠、小青菜翻炒 。
文章插图
差不多都熟了倒入之前炒好的鸡蛋翻炒半分钟 。
文章插图
接着加入过过凉水的年糕,放入一勺蚝油,两勺生抽,适量盐,翻炒一分钟即可 。
文章插图
