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岳塘区美食有水饺豆沙煎饼、灵芝恋玉蝉、火焙鱼、灯芯糕、青鱼下巴甩水、猴蘑牛头方等 。
1、水饺豆沙煎饼：特色小吃,风味独特,香脆爽口,有些酸甜 。
2、灵芝恋玉蝉：此菜以香菇为盖,虾、蟳肉为馅,制成香菇盒蒸熟,状似灵芝 。以蛋白为皮,用虾肉、肥膘肉制成玉蝉形,摆于汤碗左右两边,再浇以鸡汤即成 。
3、火焙鱼：将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼 。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏 。
【岳塘区美食】4、灯芯糕：灯芯糕是湘潭的传统副食特产 。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味 。
5、青鱼下巴甩水：是一道上海的传统名菜,以青鱼下巴、青鱼甩水为主料 。洁白鲜嫩,眼瞠和鱼唇,糯滑肥醇,尾鳍上翅筋,附有胶质,味鲜适口 。
6、猴蘑牛头方：主要食材是猴头菇,辅料是牛头皮,调料有料酒等,制作方法是锅中放调料烧猴头菇和菜心,使之入味,炒糖至金黄色,把处理过的牛头皮和猴头菇等食材放入锅内,加入调料,摆盘把芝麻油淋在牛头方上即可 。
