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榕城区美食有揭阳果汁、尖米丸、蚝烙、乒乓粿、凉冻五果、河婆擂茶、乌石蛋口酥等 。
1、揭阳果汁：把米浆放平底锅上,煎熟成片,切成角形,和入米浆煮熟 。食时在热果汁上披上卤肉、卤蛋、卤豆干等,淋上卤汁,具有润滑爽口的特点 。
2、尖米丸：把大米浆放锅内加温搅拌成糊状,再配生浆揉捏成团,然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上,将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中,煮熟便成两头尖,形似尖米“尖米丸” 。尖米丸柔韧润滑,可煮可炒,以之泡煮猪骨原汤,味道尤为醇香鲜美 。
3、蚝烙：将鲜蚝（牡蛎）、雪粉、大米粉、葱粒等混和,加水拌匀,在平底锅内以旺火煎烙,再淋上蛋浆,煎至两面呈金黄色 。吃时撒上芫荽,蘸鱼露或辣椒酱,具有外脆内嫩,香酥鲜美的特点 。
4、乒乓粿：揭阳乒乓粿历史悠久,闻名海内外 。一般为扁圆形 。裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度 。说起揭阳乒乓粿,可谓历史悠久,闻名海内外 。
5、凉冻五果：将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽,猕猴桃去皮,分别用刀切成丁状,用纯净水一同洗漂后捞干待用 。用清水将冰糖煮滚,使其溶化成糖水,用漏斗过滤,盛在餐碗里,等待凉后,放人西瓜、苹果、菠萝、山东梨、猕猴桃5种果丁,加盖密封放进冰箱冷冻30分钟即成 。
【榕城区美食】6、河婆擂茶：河婆擂茶河婆擂茶是具有客家特色的传统食品 。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐（亦可加糖）,后将沸水冲进缸里,即成擂茶 。
7、乌石蛋口酥：原料以鸡蛋为主,配以高级面粉、糖、猪油 。先用面粉同鸡蛋拌和,揉后搓成细长条,切为小骰样,过猪油鼎煎成 。产品酥、脆、甜、香,远近闻名 。
