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视情况而定 。山药豆煮的时间和其大小、数量、使用的锅具、火候等关系密切,小的山药豆煮蒸约15分钟左右,大的山药豆煮20分钟左右,煮熟的山药豆只需用筷子戳一下,如轻松戳透代表熟透,要是感觉有硬芯则还要继续煮 。
山药豆食用注意事项：
1、山药豆忌与鲤鱼、甘遂同食,会相克 。
2、山药豆与甘遂不要一同食用,也不可与碱性药物同服 。
3、山药豆与猪肝相克 。山药豆富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药豆 。
【山药豆蒸多久可以吃】4、山药豆与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜相克 。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药豆同食,维生素c则被分解破坏 。
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