盐水泡鸭蛋的最佳制作方法 _盐水泡鸭蛋的最佳制作方法介

大家好，以下是小城生活网的小编整理的关于盐水泡鸭蛋的最佳制作方法，一起来看看吧，希望对您有所帮助。

盐水泡鸭蛋的最佳制作方法1

第一步一种腌制咸鸭蛋的最佳方法可以让鸭蛋腌的更好吃，蛋黄油更多，那么该怎么做呢？

把早就准备好的鸭蛋用清水洗一洗，然后再用毛巾把它们都一个个的擦干，如果有时间晾干它们也可以。注意在选择用鸭蛋的时候，一定要选择好一点的，质量好一些的，这样制作出来会更好。

第二步在刷好的锅中倒入适量的冷水，然后把它们烧开，之后就是将盐和生姜放在里面也一并烧开，等待烧开的盐水冷却之后加入l高度白酒在一起搅拌。然后把它放在一边，留着一会备用就可以了！

第三步紧接着就是把刚才搅拌好的盐水倒入一个可以密封的器具里面，为的就是让鸭蛋可以在盐水浸泡，由于现在是春夏季，气温会比较的高，把它们放在阴凉的地方，直到把里面的油腌制出来，大概用一周的时间就可以食用了！需要我们特别记住的是，一定要把里面的油腌制出来，这样味道才能真正的好！

第四步最后我们腌制的鸭蛋，只要是入味了就可以和我们的家人享用了，这道美食真的是非常不错的因为它是非常的有营养的，无论是在早餐还是在晚餐，它都会是非常不错的小菜，特别好！相信你一定会从此爱上这样的美食，成为你最好的美食陪伴者！

【盐水泡鸭蛋的最佳制作方法】 盐水泡鸭蛋的最佳制作方法2

腌制方法一

1、用盐水腌制鸭蛋时可以准备适量的香料，可以把它们腌成五香味的咸鸭蛋，腌制时需要准备食用盐、花椒大料以及香叶等食材，再准备适量的清水鸭蛋。

2、把鸭蛋洗净以后去掉表面的水分，把食用盐和香料一起入锅，加入清水加热煮开，等食用盐全部化开以再关火降温，取出以后把鸭蛋放到煮好的盐水中浸泡，四十天以后里面的鸭蛋就能腌好。

腌制方法二

1、用盐水腌制鸭蛋还有一种比较简单的方法，平时可以把鸭蛋的表面洗净，再放到白酒中浸泡三到五分钟。同时要准备适量的食用盐和清水。

2、把食用盐入锅加清水煮开，水与盐的比例要掌握好，一定要把它们制成饱和盐水，也就是再加入食用盐时，盐不会再溶化。把盐水制好以后降温直接放入鸭蛋腌制就可以。

盐水腌鸭蛋时，有人喜欢放一些白酒，但白酒与水的比例也要注意，它们的比例一定要掌握在一比一百之内。

盐水泡鸭蛋的最佳制作方法3

第一步：建议先把鸭蛋清洗干净之后，再自然晾干。有利于去除鸭蛋表面的污渍，避免蛋壳中的细菌侵入鸭蛋内部，导致腌制失败坏掉。

第二步：备好一盆开水，倒入半碗盐，搅拌融化之后晾凉。用盐开水腌制鸭蛋是为了保证卫生，但是必须晾凉之后再放进鸭蛋。

第三步：将鸭蛋放进干净的玻璃罐子中，倒入晾凉后的咸盐水，水位没过鸭蛋就好，密封放置好。

第四步：腌制20-25天左右就腌制好了，这样腌出来的咸鸭蛋出油多，咸淡正好。

盐水泡鸭蛋的最佳制作方法