【红烧鸡块的做法（沪菜）】本食谱来自【迷迭香Rosemary】老师分享的红烧鸡块的做法，所属分类：肉类、午餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做红烧鸡块好吃？学做红烧鸡块需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的红烧鸡块 。
记得那年冬天波士顿下了二十多场雪，是历史上下雪最多的一年 。那天，推开宿舍的门，雪已积到半人高 。到了董小姐家已经又冷又饿了，火锅还没开始，她做得红烧鸡块已散发出诱人的香味，不仅引出了肚子里的馋虫，我也突然在那一刻，特别地想家了 。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香
做红烧鸡块所需食材：主料：鸡块500g
辅料：葱姜蒜末少许，干辣椒4根，花椒1 茶匙，料酒1 勺，生抽1 勺，老抽1 勺，白砂糖1 勺，盐1 茶匙，香菜2根
红烧鸡块的做法步骤：1.鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料
2. 鸡块冷水焯水备用
3. 锅中热油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香
4. 接着放入鸡块翻炒
5. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒
6. 加待鸡块上色后加入开水
7. 大火烧开后转中火炖30分钟，然后大火收汁
8. 撒上一些香菜，完成（是不是很简单呢）
分享的食谱——《怎么做红烧鸡块好吃》以后，你学会了红烧鸡块最正宗的做法吗？
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