本食谱来自May琪老师分享的胡萝卜炒洋葱的做法，所属分类：午餐、明目，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
很简单的小菜，适合喜欢甜口的人 。洋葱炒熟是甜的，胡萝卜也是甜的，却不刻意，只是蔬菜本身的味道，就足以为生活带来一丝甜蜜 。
做胡萝卜炒洋葱所需食材：主料：胡萝卜1根，洋葱1个，鸡蛋1个
【胡萝卜炒洋葱的做法（明目食谱）】辅料：盐，酱油，淀粉
胡萝卜炒洋葱的做法步骤：1. 胡萝卜切片
2. 进而切丝
3. 洋葱先切一半再切丝，稍微冻一下会不呛眼睛 。
4. 打鸡蛋放入适量盐，如喜欢也可加少许淀粉和水 。
5. 锅中热油倒入鸡蛋后，不断顺一个方向滑动铲子形成鸡蛋花 。
6. 锅中放油先后放入洋葱、胡萝卜、鸡蛋翻炒，调入适量盐出锅即可（如喜欢酱油味道也可放入适量生抽，但不要太多，影响颜色和事物本身香气）
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