香卤牛肉的主料：牛腱(适量)香卤牛肉的调料：葱(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)桂皮(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)生姜(适量)酱油(适量)做香卤牛肉所需厨具：无香卤牛肉的做法图解步骤
1、材料：牛腱 。
2、香料：葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒 。
3、牛肉洗净 ， 用清水浸泡1小时,中间换一次水 。
4、锅中倒进足够量的水 ， 下牛肉 ， 煮开后继续煮5分钟左右 ， 至血水全部析出 。
5、将牛肉捞起 ， 用清水冲洗掉表面的浮沫 。
6、将所有香料 ， 葱 ， 姜 ， 酱油 ， 白糖 ， 牛肉一起放入电高压锅 ， 并倒入清水 ， 水量要没过牛肉；调至炖肉档 ， 20分钟即可 。
7、将卤熟的牛肉捞出 。
【香卤牛肉的做法（补阳食谱）】8、将卤水过滤一下冷藏 ， 下次还可以用来卤其他食品 。
9、成品 。
推荐阅读
- 蒜蓉开片虾的做法（补阳食谱）
- 牛肉面的做法（补阳食谱）
- 春季养生菜韭菜炒青虾的做法（补阳食谱）
- 鲜虾一锅烩的做法（补阳食谱）
- 琥珀核桃的做法（补阳食谱）
- 咖喱炒鸽肾的做法（补阳食谱）
- 梨片腰花的做法（补阳食谱）
- 蒜烧海鲶鱼的做法（补阳食谱）
- 腰果炒牛肉的做法（补阳食谱）
- 猪手扒海参的做法（补阳食谱）