上次买的白拉架子20块钱一斤，做的炖萝卜儿子不喜欢吃，光吃了里面的鱼肉，把萝卜全剩下了 。儿子像他爹了，我却很喜欢吃农家饭，尤其是片片就着鱼很好吃，没法子喜欢吃啥咱就做啥呗 。哦对了我们这里叫白拉架子鱼，有的地方叫海鲶鱼，这次俺就改了名字了呵呵 。昨天早市俺又买了，这个便宜了，15块钱一斤，一下子买了四条，这种鱼我们很喜欢吃，没有腥味，鱼翅少，肉质鲜美细腻 。
蒜烧海鲶鱼的主料：海鲶鱼(一条)蒜烧海鲶鱼的调料：葱姜末(适量)大蒜(一头)老抽(适量)料酒(适量)食盐(少许)醋(少许)白糖(少许)做蒜烧海鲶鱼所需厨具：炒锅蒜烧海鲶鱼的做法图解步骤【蒜烧海鲶鱼的做法（补阳食谱）】
1、新鲜的海鲶鱼一条
2、洗净后将内脏和两边的腮去掉
3、葱切段，姜切丝大蒜拍碎
4、将鱼切开几段
5、热锅凉油
6、加入葱姜蒜和鱼块
7、在锅中煎一下后加入老抽、米醋、料酒、食盐、白糖和适量的水，大火烧开后转小火焖一会儿
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