胡萝卜鸡蛋馅素包子的做法（电离辐射人员食谱）
怎么做胡萝卜鸡蛋馅素包子好吃？学做胡萝卜鸡蛋馅素包子需要哪些食材？宝妈小厨老师为您提供胡萝卜鸡蛋馅素包子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的胡萝卜鸡蛋馅素包子 。
这是一款素包子，是用胡萝卜和鸡蛋做馅，别看素，味道可是非常的好，点睛之笔是葱的加入，非常非常好吃，松软的面皮配着胡萝卜和鸡蛋，甭提多营养了，深受全家人的喜欢，家里的小朋友更是一口气吃了三个，直呼太好吃！
宝妈在文章末尾有要点小贴士，保证您看过后一次成功！
食材：面粉400克，胡萝卜3根，鸡蛋2个，酵母4克，清水208克，白糖2汤匙，葱花适量，盐适量，植物油适量
厨具：面点机 蒸锅
做法：
1 面粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团
2 放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵（这个季节很热，常温下就可以）
3 胡萝卜切掉顶端、洗净（担心缝里的泥洗不净也可以削去外皮），准备鸡蛋两个
4 锅内放比炒菜量稍多些的油，稍温热时磕入鸡蛋，用勺子不断快速搅动，很快鸡蛋就很碎了，马上放入葱花炒出香味即可关火，盛入小盆里备用
5 胡萝卜切厚片用料理棒打碎
6 放入刚才炒鸡蛋的锅里利用余温炒几下，这样做的目的是胡萝卜好包不那么散
7 把胡萝卜碎倒入装鸡蛋的盆里，加入盐和少许油拌匀
8 面团发到2倍大
9 取出面团到面案上，放少许面粉揉光滑，搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮，放入胡萝卜馅
10 包成包子
11 蒸锅里加入足够的水，屉上刷植物油，包子随包随留空隙码在屉上，都包好后盖上盖子再次饧发10分钟
12 开大火烧开，上汽后蒸15分钟即可关火，稍等3分钟即可开盖出锅！
宝妈小贴士：
1 这个胡萝卜馅里的葱花很重要，提香
2 屉上刷油可以有效防沾，包好生坯再次饧10分钟再开火蒸，这样包子面皮更松软
3 蒸好后不要急于开盖子，再等3分钟有效防止回缩 。
【胡萝卜鸡蛋馅素包子的做法（电离辐射人员食谱）】
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