准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
皮蛋瘦肉粥的简介：过年大鱼大肉的一定不能顿顿吃，吃点清肠食物是关键，或者是给自己熬上一碗稠浓的粥，那才是王道 。
皮蛋瘦肉粥的食材：主料：东北私家米200g辅料：皮蛋适量虾皮适量白菜饺子馅适量香菜适量皮蛋瘦肉粥的做法图解步骤：1.取适量米淘洗一遍
2.按照煮粥的比例加水
3.放入隔水炖盅中，时间设定3小时，盖盖，2.5小时后打开
4.加入切丁的皮蛋
5.放入白菜饺子馅（白菜饺子馅做法（白菜切丁用盐搓去多余水分，沥干和姜蓉一起加入肉馅中，加入适量酱油、鸡精，少许的油搅拌均匀就可以）
6.加入虾皮
7.磨少许的白胡椒颗粒、加点盐，继续半小时左右
最后撒入香菜末即可
小贴士：【皮蛋瘦肉粥的做法（胃调养食谱）】舞语：
白菜饺子馅做法（白菜切丁用盐搓去多余水分，沥干和姜蓉一起加入肉馅中，加入适量酱油、鸡精，少许的油搅拌均匀就可以）
煮粥的比例大约是1:8左右，具体还要看自己所用的锅来绝对，比如电压力锅本身是锁水的，比例大约1:5就好
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