怎么做红烧肉末日本豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧肉末日本豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉末日本豆腐 。
前几天我们一家人去外面饭店吃饭 ， 点了一盘红烧肉末日本豆腐 ， 小朋友特别喜欢 ， 婆婆说没有吃过 ， 也是一直称好吃 。我看到他们都喜欢吃就说好吃回头让我做给他们吃 ， 这个做法不难做 。过了几天 ， 逛超市看到了日本豆腐 ， 顺便就买了瓶金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 ， 觉得这个油来搭配这款红烧豆腐会更香 。果然不出所料 ， 饭店里30元一盘的日本豆腐 ， 我8块钱不到就可以做出来 ， 并且做法简单 ， 厨房小白也可以轻松驾驭的哦！
做红烧肉末日本豆腐所需食材：日本豆腐2块 ， 肉末50g ， 泡发香菇3个 ， 蚝油10g ， 生抽15ml ， 生粉5g ， 生姜适量 ， 红烧肉末日本豆腐的做法步骤：
步骤1：准备好材料 。
步骤2：热锅后 ， 锅里倒入50ml金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 。
步骤3：放入切块的日本豆腐入油锅中煎炸至豆腐表面金黄色捞出备用 ， 锅留余油 。
步骤4：利用锅里的余油 ， 放入姜片和 。蒜片煸出香味 。
步骤5：然后倒入泡发好的香菇条一起炒出香味 。
步骤6：再倒入煎好的豆腐一起翻炒均匀 。
步骤7：加入剁碎的肉末 ， 炒散 。
步骤8：倒入蚝油、生抽和生粉勾芡好的调味料 。
步骤9：最后加入适量开水翻炒均匀即可 。
步骤10：出锅 。
温馨提示：【红烧肉末日本豆腐的做法（乳母食谱）】1、日本豆腐要用油先煎至表面金黄色 ， 这样炒的时候不容易炒烂 ， 并且吃的时候会更香 。2、最后加入开水的量视情况加入 ， 汤汁浓稠的状态为佳 ， 注意不要加冷水 ， 不然做出来的肉末口感会柴 。
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