怎么做红烧鲫鱼好吃?学做红烧鲫鱼需要哪些食材?为您提供红烧鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鲫鱼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
红烧鲫鱼的简介：鲫鱼我一般会只拿清水来煮，煮成白汤给孩子喝，觉得这样才最营养，但是吃过几次红烧鲫鱼感觉也挺好吃，
所以来学做做 。如果不清炖就是要有足够的料，成品不是太美，但味道绝对地道 。
红烧鲫鱼的食材：主料：鲫鱼2条辅料：油适量盐适量葱适量蒜适量料酒适量糖果适量大料适量香菜2棵姜适量红烧鲫鱼的做法图解步骤：
1.先切好葱姜蒜备用
2.鱼杀好洗净
3.鱼杀好洗净，切横刀并洒料酒腌一会
4.铁锅上油，凉油放入花椒大料，能保留麻味 。油热炸切好的葱姜蒜末
5.底料多放，炸香上再放鱼，
这样炸出的鱼皮才不会破，看起来更好看
6.油煎一会再反面
7.反过来再炸另一面
8.鱼放入锅两面稍炸下，放入鱼泡，偶喜欢吃这个所以杀鱼时没扔，再放些生葱蒜等
9.放老抽点上一点儿的醋
10.放老抽点上一点儿的醋放点盐再加点糖洒几半蒜注入水煮开即可
小贴士：鲜鱼杀好多放一会儿，这样味道更美，先放料再放鱼这样鱼皮不会沾锅上
【红烧鲫鱼的做法（跌打骨折食谱）】
推荐阅读
- 萝卜菌菇大骨汤的做法（跌打骨折食谱）
- 素炒平菇的做法（跌打骨折食谱）
- 蒜蓉炒苋菜的做法（跌打骨折食谱）
- 花生莲子鲫鱼煲的做法（跌打骨折食谱）
- 排骨蘑菇汤的做法（跌打骨折食谱）
- 鲫鱼豆腐汤的做法（跌打骨折食谱）
- 豆角蘑菇炒猪肉的做法（跌打骨折食谱）
- 银丝鲫鱼汤的做法（跌打骨折食谱）
- 鲫鱼炖豆腐的做法（跌打骨折食谱）
- 鲫鱼西红柿汤的做法（跌打骨折食谱）