【酱香豆腐干的做法（动脉硬化食谱）】酱香豆腐干的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜，不一定要看酱香豆腐干视频才能学会，但怎么做酱香豆腐干最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酱香豆腐干吧 。
菜系及功效：私家菜 老年人食谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：酱香味工艺：酱烧
酱香豆腐干的制作材料：主料：豆腐干200克
调料：大葱5克,甜面酱10克,味精2克,白砂糖5克,盐2克,香油5克,植物油70克
酱香豆腐干的特色：味干香，酱香浓郁 。
教您酱香豆腐干怎么做，如何做酱香豆腐干才好吃1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀 。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出 。
3.锅内留油少许，加入葱段、 甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜 。
酱香豆腐干的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右 。
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