怎么做猪血豆腐好吃?学做猪血豆腐需要哪些食材?为您提供猪血豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪血豆腐!
准备时间：无
制作时间：10分钟内
【猪血豆腐的做法（痛风食谱）】用餐人数：1-2人
猪血豆腐的简介：猪血能消除肠内胀气，通利大肠，而且富含铁质，可以防止缺铁性贫血 。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量 。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值 。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次；鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可用于吐血等 。
猪血豆腐的食材：主料：豆腐200g猪血200g辅料：葱适量姜适量蒜适量盐1g食用油适量料酒适量鸡精1g猪血豆腐的做法图解步骤：
1.豆腐和猪血洗净切好备用 。
2.将豆腐和猪血用开水焯一下 。
3.葱，姜，大蒜切好备用 。
4.将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒 。加点料酒 。
5.放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐 。
6.入鸡精，葱，出锅装盘 。
小贴士：盐要迟点放，因为豆腐和猪血在炒的时候都会出水，要等到水出得差不多了再放盐 。
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