本食谱来自【y圆子y】老师分享的胡萝卜土豆炖牛肉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
【胡萝卜土豆炖牛肉的做法（胡萝卜）】怎么做胡萝卜土豆炖牛肉好吃？学做胡萝卜土豆炖牛肉需要哪些食材？为您提供胡萝卜土豆炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜土豆炖牛肉 。
之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上 。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识 。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。
做胡萝卜土豆炖牛肉所需食材：主料：牛肉1000g，胡萝卜1根，土豆1个
辅料：盐少许，料酒少许，老抽1勺，酱油2勺，桂皮少许，八角3个，香叶少许，干辣椒2个，水适量，黄豆酱1勺，油少许
胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：1. 先把土豆洗净去皮
2. 然后切块
3. 胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
4. 切块
5. 牛肉洗净切块
6. 将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
7. 准备好香料
8. 冷锅冷油爆香香料
9. 加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
10. 加入老抽、酱油翻炒匀
11. 加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
12. 加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可 。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了 。
温馨提示：炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节 。土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂盐后期加调味即可
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