怎么做清炖牛肉汤好吃？学做清炖牛肉汤需要哪些食材？为您提供清炖牛肉汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炖牛肉汤 。
做清炖牛肉汤所需食材：白萝蔔1条，甘旬1条，椰菜1个，蕃茄1个，洋葱1个，牛展1条，姜，酒，葱，盐，胡椒粉
清炖牛肉汤的做法图解：
1、牛展放入煲内 , 加少许酒及水 , 用中火煮至滚起转色
2、盛起用水沖一沖洗及沥乾
3、白萝蔔去皮 , 甘旬去皮 , 洋葱去衣
4、分别将白萝蔔切厚片 , 甘旬切片 , 洋葱切件 , 椰菜切大块
5、蕃茄切件 , 姜去皮切丝 , 葱切段及切粒
【清炖牛肉汤的做法（白萝卜）】6、煲内放入白萝蔔 , 甘旬 , 洋葱 , 姜丝及葱段用中火拌炒数分钟
7、再加入蕃茄 , 牛展及热水拌匀 , 用中火煲至滚起
8、加入椰菜拌匀再煲滚 , 盖上盖转慢火煲1 1/2小时
9、1 1/2小时后将牛展取出待凉 , 牛肉汤内的白萝蔔片盛起放入大碗内
10、再将牛肉汤的汤渣隔去
11、牛展切厚件放回汤煲内
12、倒入牛肉汤 , 加少许盐调味拌匀 , 用大火再煲滚后熄火焗30分钟即可
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