怎么做卤鸭腿好吃？需要哪些食材？小编提供卤鸭腿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的卤鸭腿 。
分类：热菜，常见菜式，鲁菜，老人，夏季食谱，宴客菜，晚餐
使用的厨具：汤锅、炒锅
口味：五香，工艺：卤，耗时：数小时，难度：普通
继续来做一道卤菜，这是吃上瘾的节凑么？
因为孩子爸不在家，娘俩买了点虾子，于是就买了个大鸭腿来卤一下，反正女儿也爱吃，一举两得，好吃不浪费 。
把鸭腿焯水后，再把表皮给煎一下，煎去了一些油脂，卤出来皮也更香 。
做卤鸭腿所需食材：主料：鸭腿1只
辅料：香叶适量，桂皮适量，八角适量，小茴香适量，洋葱适量
配料：老抽适量，料酒适量
卤鸭腿的家常做法，最正宗的卤鸭腿怎么做好吃
一、准备好食材 。
二、烧开水，加入料酒，把鸭腿焯不 。
三、放少许油，把鸭表皮煎一下 。沥去多余的油 。
四、加入水烧开 。
五、然后放鸭入卤汤里 。
六、再把炒锅里的水加入 。烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可 。
七、、卤好了，凉一下 。
八、切块，淋上卤汁即可 。
九、可以吃喽 。
做卤鸭腿的小窍门：卤汤不用时，要烧开静放 。凉透了再能入冰箱
【卤鸭腿的做法（鲁菜）】
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