怎么做温州糯米饭好吃？需要哪些食材？提供温州糯米饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的温州糯米饭 。
分类：主食 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：蒸锅、煮锅
口味：咸鲜 ， 工艺：蒸 ， 耗时：数小时 ， 难度：简单
这几天空闪 ， 就给家人做一份老家的糯米饭 ， 用了香菇肉酱汤 ， 还炸了一份酥脆的油条 ， 配在一起真的是吃二碗都不够哦 。
做温州糯米饭所需食材：主料：糯米1000克 ， 肉末500克 ， 香菇8朵
辅料：酱油3茶匙 ， 料酒3茶匙 ， 白糖适量 ， 细盐适量 ， 青蒜1份 ， 虾皮1份 ， 榨菜1份
温州糯米饭的家常做法 ， 最正宗的温州糯米饭怎么做好吃
一、备好所用食材 。
二、将糯米用清水提前一晚泡制 。
三、煮锅里加适量油 ， 将香菇切成丁下锅煸炒至出香 。
四、然后再将肉末加入 ， 一同煸炒至出油出味 。
五、再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味 。
【温州糯米饭的做法（榨菜）】
六、再加入白糖 ， 酱油 ， 料酒 ， 清水 ， 水量可以大一点 。
七、将汤汁煮至稠浓有味 。
八、将煮好的肉酱盛碗里 ， 然后封好口之后入蒸锅 。
九、另将泡好的糯米控水入蒸格里 ， 与肉酱一同蒸40分钟 。
十、然后将油条入油锅 ， 炸至酥脆备用 。
十一、将煮好的糯米饭打在碗里 ， 再备虾皮 ， 油条 ， 榨菜 ， 肉酱汤点缀在糯米饭上就可以 。
十二、这样子一份有味的香菇肉酱糯米饭就完成了 。
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