怎么做酸酸甜甜糖醋鱼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗酸酸甜甜糖醋鱼 。
酸甜可口的糖醋鱼，一个人就可以吃一条，非常好吃 。
做酸酸甜甜糖醋鱼需要什么材料鲤鱼1条，姜片5片，大蒜10瓣，生姜2片，大葱1小节，番茄酱5勺，淀粉5勺，料酒1勺，生抽2勺，醋3勺，糖4勺，鸡精1勺，盐2勺，胡椒粉1小勺
酸酸甜甜糖醋鱼怎么做好吃又简单
做法分解1：将鲤鱼清洗干净后身体两边划数刀，加入适量料酒，姜片，和少量盐腌制10分钟，去腥入味 。
做法分解2：等待时间可以准备糖醋汁，将大蒜生姜大葱切沫备用 。调制糖醋汁，料酒1勺生抽2勺白醋3勺白糖4勺水5勺，搅匀备用 。
做法分解3：腌制时间到后将姜片去掉后加入淀粉，将淀粉均匀涂抹在鱼上 。
做法分解4：起锅烧油，等油六七成热即可 。先将鱼尾提住用勺子乘热油淋在鱼身上，使鱼定型 。
【酸酸甜甜糖醋鱼的做法（其它国家）】
做法分解5：定型后将鱼放入锅中油炸，中小火即可 。
做法分解6：炸熟后控油捞出，放入盘中 。
做法分解7：开始炒制糖醋汁，锅内烧油加入葱姜蒜末炒香 。
做法分解8：炒香后加入5勺番茄酱，翻炒均匀 。
做法分解9：加入调好的糖醋汁，加入2勺盐，1勺鸡精，1小勺胡椒粉 。烧开水加入适量水淀粉，等汤汁浓稠后即可 。
做法分解10：将炒好的糖醋汁淋在炸好的鱼上 。撒上葱花即可，酸甜可口，超级好吃！强烈推荐！
酸酸甜甜糖醋鱼的做法窍门PS：1.做糖醋鱼的鱼没有限制，4大家鱼都可以用，根据自己的喜好自行选择 。2.炸鱼时不要直接将鱼放入锅中，不然鱼会变得扭曲，也容易粘锅 。。
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