怎么做酸辣藕带好吃？学做酸辣藕带需要哪些食材？为您提供酸辣藕带的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣藕带 。
做酸辣藕带所需食材：主料：藕带250g
辅料：生姜10g，蒜10g，红辣椒3g，花椒粒6颗，盐6g，白糖35g，白醋25g
酸辣藕带的做法步骤：1. 食材准备
2. 将藕带斜切成段，用流动水冲洗干净，浸水(以免氧化变色)备用
3. 将蒜去皮切末、生姜切末，红辣椒切成圆圈状备用
4. 打开方太灶具电源，火力调节至4档，锅烧热注油，中小火将花椒粒爆香捞出扔掉
5. 下蒜末、姜末、红椒圈煸香
6. 方太灶具火力调节至大火9档，将藕带控水后倒入锅中翻炒
7. 锅中调入35g白糖提鲜，淋入小勺白醋，添加精盐调味
8. 大火快速翻炒至藕带断生(2分钟左右)，起锅前再淋入些许白醋，推匀锅中材料即可装盘
【酸辣藕带的做法（莲藕）】9. 酸辣藕带就做好了
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