怎么做香菇苦瓜酿好吃？需要哪些食材？提供香菇苦瓜酿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香菇苦瓜酿 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：苦味，工艺：煎，耗时：半小时，难度：普通
苦瓜这个热爱的人放不下，讨厌的人喜不来，这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，当然要搭配着肉吃才完美，新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇，清热解毒、好吃不腻，简直不要太健康，去火的新技能你get到了没？
做香菇苦瓜酿所需食材：【香菇苦瓜酿的做法（香菇）】主料：苦瓜一根，里脊肉200g，香菇适量，鸡蛋两个，姜适量
辅料：盐适量，料酒适量，淀粉适量，十三香适量
香菇苦瓜酿的家常做法，最正宗的香菇苦瓜酿怎么做好吃
一、把猪里脊肉剁成肉末备用 。
二、姜切末、香菇切碎，将猪肉末、姜末、香菇末，加入盐、料酒、十三香、淀粉，充分搅拌，你会闻到肉馅的香味 。
三、苦瓜切成段，把瓢掏空后备用 。
四、切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看 。
五、焯好的苦瓜段中，塞入刚刚搅拌均匀的肉馅 。
六、鸡蛋中加入适量水淀粉，搅拌均匀 。
七、苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，两面金黄即可出盘 。
八、完成啦，可以慢慢享用苦味啦 。
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