本食谱来自【夏天里的藕】老师分享的香辣墨鱼卷的做法，水产、午餐；
怎么做香辣墨鱼卷好吃？学做香辣墨鱼卷需要哪些食材？为您提供香辣墨鱼卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣墨鱼卷 。
做香辣墨鱼卷所需食材：主料：墨鱼1只约500g，冬笋半只，青、红椒各3只，生姜少许，蒜头少许
辅料：植物油适量，蚝油2小勺、料酒适量，盐适量、白糖少许，鸡精少许、生粉少许，生抽适量
香辣墨鱼卷的做法步骤：1. 青、红椒斜切片，冬笋、生姜、蒜头切片；
2. 墨鱼切十字花，用开水焯水(水开在水中加姜片、料酒、盐）；调碗汁：料酒、白糖、盐、蚝油、生抽、鸡精、生粉、水搅拌均匀，备用；
3. 起油锅，爆香姜片、蒜片、冬笋片，放入墨鱼卷、青、红椒，略翻炒，倒入碗汁，翻炒均匀上色，即可；
4. 装盘 。成品
【香辣墨鱼卷的做法（海鲜菜谱）】
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