苦瓜炒年糕的主料：苦瓜(适量)年糕(适量)苦瓜炒年糕的调料：油(适量)蒜(适量)生抽(适量)老干妈辣椒酱(适量)盐(适量)做苦瓜炒年糕所需厨具：无苦瓜炒年糕的做法图解步骤
1.原料图 。
2.苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用 。
3.炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒 。
4.年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱 。
【苦瓜炒年糕的做法（苦瓜）】5.炒匀，放入挤干水分的苦瓜 。
6.炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅 。
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