怎么做酱香三丝好吃？学做酱香三丝需要哪些食材？为您提供酱香三丝的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱香三丝 。
金格勒酱到家的时候 ， 我跟女儿还在医院里 ， 无法体验她的美味 ， 心里挺着急 。这一次女儿久病不好 ， 米妈怀疑是家里去年新装修的原因 ， 回家后没有回家去住 ， 暂住在米姨妈家里 ， 纳米出院后还在输液 ， 也不自己做饭 ， 还是没有机会体验她的细腻 。心里挺着急 。决定回到已经搬空的老房子去住 ， 但不准备再把家具搬回去 ， 厨具自然也不能一次到位 ， 工作上的事情让人急 ， 女儿的事情也让人急 ， 有时候感觉买菜的时候都没有 ， 心里还是很急 。终于抽时间搬了些餐具过来 ， 基本就序后 ， 开始认真做菜了 ， 米妈发现 ， 只要可以认真做菜 ， 米妈就不急了 ， 呵呵 。金格勒酱是上海东锦食品集团有限公司推出的全新复合酱 ， 金格勒酱是崇尚自然、绿色、健康、无污染的健康食品 。是将传统生晒工艺与现代配制技术完美结合后产生的复合型酱料 。金格勒酱与市场上常规酱类产品有着显著区别 ， 工艺无法复制 ， 是一款定位为宴会、凉菜专用的纯手工制作的优质酱料 ， 蘸、炒、炖食均可 。米妈准备用各种吃法体验一下金格勒酱的精致鲜美和细腻 ， 今天来个最简单的酱香三丝吧 。米妈做菜比较家常 ， 也很简单 ， 真没有想到金格勒酱炒菜更加简单 ， 几乎可以省去所有调味料也一样可以吃到美味儿的蔬菜
酱香三丝的主料：胡萝卜(适量)四季豆(适量)洋葱(适量)酱香三丝的主料：
3. ３、往酱里调入适量凉开水 。
4. ４、搅拌均匀备用 。
【酱香三丝的做法（四季豆）】
5. ５、炒锅倒油 ， 烧热下葱姜丝炒香 。
6. ６、下三丝翻炒 。
7. ７、菜丝稍软后倒入调好的金格勒酱 。
8. ８、接着炒到菜丝全熟出锅
小窍门：酱的定义：
以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料 ， 在微生物酶的催化作用下酿造而成的发酵型糊状调味品 ， 分为：豆酱、面酱、复合酱 ， 其中金格勒酱属于复合酱 。
酱的功能作用：
1.帮助消化：研究证实每100g含1千亿以上的酵素菌 ， 提高消化率达85% 。
2.解毒：研究证实酱有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒 ， 可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒 。
3.抗癌效果：酱中所含有的亚油酸等各种物质有抑制癌症的作用 。
4.降低血压：含有的组胺-亮氨酸 ， 可以减轻头痛 ， 降低血压 。
5.预防骨质疏松：含有异黄酮 ， 可以预防骨质的再吸收 ， 形成骨骼 。
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