本食谱来自【奋起的小顾娘】老师分享的家庭版麻辣香锅的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
怎么做家庭版麻辣香锅好吃？学做家庭版麻辣香锅需要哪些食材？为您提供家庭版麻辣香锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版麻辣香锅 。
比小餐馆做的好吃多了～老公一下子吃完了大半锅，不好吃来找我！
做家庭版麻辣香锅所需食材：主料：八角3颗，桂皮2颗，香叶4片，花椒1小把，干辣椒10个，葱姜蒜若干，藕1节，西兰花1小颗，荷兰豆若干，西芹1株，虾仁若干，鹌鹑蛋若干，红椒1个，土豆1个，胡萝卜1根，红薯1个，洋葱1个，蟹肉棒5根，排骨15块，墨鱼仔5个，香菜1小把，海底捞麻辣香锅料1小包，郫县豆瓣2大勺，盐1大勺，蚝油2大勺，糖1小勺
家庭版麻辣香锅的做法步骤：1. 食材准备
2. 蔬菜焯水过凉控干（红椒和洋葱不需要）
3. 排骨，墨鱼仔焯水过凉控干，鹌鹑蛋煮熟剥壳
4. 锅里倒油，小火慢炸香料，之后捞出香料弃之
5. 下葱姜蒜爆香，倒入排骨，墨鱼仔，虾仁，鹌鹑蛋炒至变色
6. 倒入郫县豆瓣和麻辣香锅料翻炒均匀
7. 倒入剩余蔬菜和干辣椒翻炒，加盐糖蚝油调味，撒上芝麻香菜，出锅
8. 麻辣
9. 鲜香
【家庭版麻辣香锅的做法（荷兰豆）】
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