本食谱来自【酱子小厨】老师分享的快手版-回锅土豆片的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
怎么做快手版-回锅土豆片好吃？学做快手版-回锅土豆片需要哪些食材？为您提供快手版-回锅土豆片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手版-回锅土豆片 。
这道普通的菜，是我妈教我的，肉鲜香，土豆干爽 。很不错的下饭菜哦
做快手版-回锅土豆片所需食材：主料：五花肉你随意，土豆片用量你喜欢就好，辣椒看着办，大蒜几个，姜片几片，蒜苗两三根，豆瓣酱一小勺
快手版-回锅土豆片的做法步骤：1. 土豆片焯熟，这步很关键哦，。
2. 辣椒切成这样，我买辣椒的时候，问卖菜的，辣不辣，他说辣，我说我要不辣的，他说也不太辣，然后让我尝尝，我去，辣椒生的怎么尝，宝宝们，你们尝过生辣椒没 。
3. 素食材大集合
4. 肉肉切片，我这是不到一斤肉 。
5. 热锅凉油起
6. 下肉肉，，嘻嘻
7. 肉肉煎到你想要的程度，就下豆瓣酱炒一下 。
【快手版-回锅土豆片的做法（蒜苗）】8. 小火炒香，不要大火，因为会糊 。哈哈
9. 下辣椒 。炒一会，差不多熟的样子 。
10. 辣椒差不多炒熟了，下蒜苗 。稍微炒一下 。
11. 倒焯熟的土豆片，翻炒一下，土豆片是熟的，所以稍微炒一下就好了 。
12. 放盐，放花椒面（可不放 。四川人肉菜都喜欢放花椒面 。嘻嘻）抄匀 。出锅 。
13. 装盘
14. 真的好下饭，。谢谢你看我的菜谱，么么哒 。
温馨提示：土豆片用凉水过两遍把淀粉过滤掉 。焯熟，不要煮烂了哦，不然最后入锅时会糊锅 。菜就会黏黏的 。
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